[панда хель]

Забыла совсем, обещала девчонкам выложить пару рецептов)) Вообще все, что я готовлю на праздники, я в основном взяла или у мамы, или у пупса, или с сообщества Cook it! в контакте - в последнем, правда, большая часть рецептов из серии "возьмите шкуру с жопы дракона и замаринуйте в крови столетней девственницы", но время от времени попадаются очень здоровские простые и вкусные штуки. Начну маминого фирменного салата - рецепт очень простой и вкусный, гости у меня каждый раз спрашивают, как его готовить)) Понятия не имею, как он называется, обычно говорю просто "эээ... ну тот салат с курицей, морковкой по-корейски и перцем" Для его приготовления понадобится (все привожу примерно, сама делаю на глаз, конечно же ):

500 г. моркови по-корейски (лучше без всяких добавок типа сельдерея или перца или еще чего. У нас продается только от одного производителя, по-моему, и она всегда вкусная, поэтому покупайте что-то проверенное)
500 г. куриного филе
2 болгарских перца
майонез

Способ приготовления:
Филе отварить (в среднем минут 20, но лучше надрезать и проверить, чтобы оно было проваренным внутри. Солить не надо - в моркови достаточно соли и специй для всего салата), порезать небольшими кубиками, перец нарезать соломкой, морковь высыпать в салатницу (мама ее еще кромсает немного, но я слишком ленива и разницы между покромсанной и обычной абсолютно не вижу Но если кому не лень - пожалуйста), добавить к ней перец, филе и майонез, перемешать и вуаля! Салат готов^^ Очень крутая штука, особенно если мужикам готовить - моего папу, например, каким-нибудь салатиком из зелени особо не прокормишь, а этот очень сытный.

И торт - рецепт узнала совсем недавно, но уже готовила на Новый год, свой др и наш др с пупсом. Он очень легкий и практически без сахара, поэтому идет на ура в самом конце застолья, когда все эти ужасные кремовые торты обычно никто не ест *___* В Cook it! он называется "торт фруктовый", но мои девчонки окрестили его сначала "сугробом", а потом "горой самоцветов" Итак, торт "Сугроб" *рецепт с соо с моими комментариями*

Ингредиенты:

500 гр. сметаны
1 ст. сахара
3 ст. ложки желатина
300 гр. бисквита (покупного или приготовленного по любому рецепту)
клубника, виноград, смородина, киви (возможны и другие ягоды или фрукты. Ягоды можно покупать замороженные)

Способ приготовления:

3 ст. ложки желатина заливаем половиной стакана холодной кипяченой воды приблизительно на 30 минут (до разбухания).
Сметану взбиваем с сахаром. Желатин подогреваем до растворения (не доводя до кипения) и вводим в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Глубокую миску застилаем пищевой пленкой и на дно выкладываем ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д. Все заливаем сметанно-желатиновой смесью.Ставим в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно переворачиваем на блюдо.
Если миска очень глубокая, слои заливаем по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сахарной пудрой.

От себя добавлю: в первый раз я делала этот торт с бананами, киви и совсем небольшим количеством ягод, но так как торт сам по себе довольно пресный (в нем всего одна ложка сахара), а бананы тоже вкуса особого не придают, то получилось немного пресновато. Идеальный вариант (я так делала во второй раз и мне больше всего понравилось) - это смесь ягод (если продается сразу упаковка, конечно, иначе выходит дороговато) и штук пять киви. Бисквита я каждый раз добавляла всего 250 грамм - купила упаковку самого простого печенья, которое продавалось у нас в магазине. В третий раз я не нашла смесь ягод, поэтому купила упаковку замороженных вишен и несколько киви - в итоге получилось кисловато, вишни и впрямь хорошо было бы посыпать сахаром или сахарной пудрой. И еще - если вы думаете, что сможете обойтись без пищевой пленки, вы жестоко ошибаетесь Не повторяйте моей ошибки - вы потом хрен выковыряете торт из тарелки ХДД И, кстати, фруктов и ягод я брала намного больше, чем 300 грамм - вкуснее получается. Поэтому смотрите по своим вкусам. Вот как-то так))

И фоточка с соо:

апд. Это пипец ХДД Мне тут указали, что там стакан сахара, а я была уверена, что столовая ложка Ну ниче, с ложкой сахара вкусно! Я так и буду дальше готовить! Но бляяяя, как можно быть такой овцой, я не могу с себя


Надеюсь, кому-нибудь пригодится

@темы: girly shit, Oh my god, trampoline, trampoline!

Comments

[Fate]

ооооо, ыыыыы
я как раз тот салат пыталась вспомнить

[панда хель]

Fate, главное не роняй курицу за раковину

[Fate]

панда хель, она там до сих пор лежит и воняет? хДД

панда :alles : там написано русским языком - СТАКАН САХАРА не, я верю, что ты добавляешь ложку, но хоть укажи это

[панда хель]

una hollon, БЛЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯТЬ!!!!!!!!! Уна, я не могу, сейчас со стула упаду Я реально прочитала 1 ст. как 1 столовая ложка, потому что дальше идет 1 ст. ложка ПИПЕЦ! Ну ладно, я уже три раза по такому рецепту именно готовила (с одной столовой ложкой, бляяяяяяяяять, вот это фэйл ), и мне именно и понравился торт тем, что он не сладкий И все его именно за это хвалили ХДД Как можно быть таким лохом!! Ладно, теперь все равно буду с одной ложкой делать, потому что мне так понравилось Надо бы хоть исправить Господи, это ужасно

[панда хель]

Fate, да он и не воняет вроде Пускай полежит, все равно у нас скоро кухню новую будут ставить

[панда хель]

Fate, да, я сегодня с утра срочным порядком вернулась в Минск, ибо у меня все-таки пересдача *___* Это такой фэйл, ты не представляешь >.> Только я так могу(

[панда хель]

Аааааа, Фэйт, я случайно попала на кнопку удалить и стерла твой коммент О___О Боже, я вообще не соображаю, что делаю

[Fate]

панда хель, все-таки она?(( девчонки же вроде считали, что должно было 4 балла быть?
На чистку я уже сходила, на дом к знакомой, могу дать телефончик как-нибудь

[панда хель]

Fate, она нам с Трич и Новицкой за что-то сняла балл в теории, а с практикой сама помнишь, у меня там совсем атас был(( И вообще я только сейчас заметила, что у меня какая-то хуйня с оценкой по лабораторным, которые я практически все сделала, причем на 9-10, а средняя по ним у меня с какого-то хера 3 О__о И я не одна такая. Короче блин, отстой(((
И как?? Эммм, только если ты со мной пойдешь, сама знаешь - НЕЗНАКОМЫЕ ЛЮДИ

[Fate]

панда хель,

а средняя по ним у меня с какого-то хера 3

ээээ
математика такая математика
стипендию только жалко((
чо я с тобой рядом полтора часа лежать буду?)) там все просто и не страшно, девушка очень милая, я сама ее сегодня первый раз увидела))